PALANGKA RAYA – Aroma rempah Nusantara berpadu dengan wangi khas hidangan Thailand menyambut setiap langkah pengunjung yang datang ke area kuliner Duta Mall Palangka Raya.
Event kuliner yang digelar selama 10 hari ini menjadi magnet baru bagi masyarakat Ibu Kota Provinsi Kalteng, yang haus akan pengalaman kuliner berbeda dan menggugah selera.
Puluhan gerai berjajar menawarkan aneka menu kekinian hingga hidangan tradisional yang mulai sulit ditemukan. Mulai dari jajanan Sunda, masakan Bali, hingga kuliner khas Negeri Gajah Putih, semuanya hadir di satu tempat, menciptakan harmoni cita rasa lintas budaya.
Salah satu yang paling ramai diserbu pengunjung adalah Rak Thai, gerai yang menghadirkan langsung cita rasa otentik Thailand. Pemiliknya, Nannaphat, tampak sibuk melayani pelanggan dengan senyum ramah. Ia mengaku terkejut sekaligus bahagia melihat antusiasme warga Palangka Raya terhadap kuliner Thailand.
"Semua ini resep original dari kampung halaman saya,” ujar Nana kepada Kalteng Pos, Minggu (2/11/2025)
Ia menyebut, beberapa menu andalan yang disajikan antara lain Mango Sticky Rice, Smoothie Mango, Tom Yum, dan Pad Thai. Namun, menu yang paling laris adalah Som Tam salad pepaya muda khas Thailand dengan rasa segar, pedas, dan asam yang menggugah selera.
"Saya ingin memperkenalkan lebih banyak lagi makanan khas Thailand agar orang Indonesia bisa tahu betapa beragamnya cita rasa dari negara saya,” tuturnya.
Dari ranah Nusantara, aroma gurih pedas dari Seblak Mamang Rafael juga tak kalah menggoda. Gerai asal Jawa Barat ini kembali hadir di Palangka Raya dengan membawa menu andalan Seblak Coir, seblak jadul dengan kuah gurih dan aroma kencur yang kuat.
"Yang paling laris tentu Seblak Coir, tapi kami juga bawa menu baru, Cireng, biar pengunjung bisa lebih mengenal kuliner khas Sunda,” ujar salah satu karyawannya.
Menurutnya, keikutsertaan dalam event ini bukan hanya soal berjualan, tetapi juga memperkenalkan kekayaan kuliner daerah kepada masyarakat Kalimantan.
"Kami ingin memperkenalkan makanan tradisional Sunda yang kaya rasa, supaya lebih banyak orang mengenalnya,” imbuhnya.
Salah satu pengunjung, Haris Candra, mengaku sangat menikmati suasana even. Ia datang bersama istri saat itu.
"Antusias banget, apalagi event-nya gratis. Kita bisa nyobain makanan dari berbagai daerah tanpa harus jauh-jauh ke luar Kota,” ucapnya.
Haris mengaku jatuh cinta pada Kelepon Gianyar asal Bali yang mengingatkannya pada masa kecil. Ia berharap kegiatan semacam ini bisa menjadi agenda tahunan di Palangka Raya.
"Seru banget, semoga sering diadakan. Kota Palangka Raya jadi makin hidup dan ramai,” ujarnya.
Senada, Ritha, pengunjung yang datang bersama keluarganya, juga mengaku puas. Menurutnya, event kuliner seperti ini menjadi momen kebersamaan yang menyenangkan bagi warga.
"Saya senang banget, karena bisa mencicipi makanan Thailand dan berbagai menu Nusantara yang belum pernah saya coba sebelumnya. Harapannya evens seperti ini rutin diadakan, biar masyarakat Palangka Raya bisa menikmati kuliner khas dari berbagai daerah,” pungkasnya.
Hadirnya even kuliner ini, Duta Mall Palangka Raya kembali membuktikan diri sebagai pusat hiburan dan gaya hidup yang tak hanya menawarkan belanja, tetapi juga pengalaman rasa yang mempersatukan budaya. Paduan aroma, rasa, dan kehangatan masyarakat menjadikan even ini bukan sekadar pesta kuliner melainkan perayaan cita rasa dan keberagaman yang hidup di jantung Kalteng. (kom/nov/aza)
