Viral! Dimsum Goreng Keju Lumer, Camilan Kekinian yang Bikin Ketagihan

DIMSUM kini tak lagi identik dengan sajian kukus. Belakangan ini, jagat media sosial tengah diramaikan oleh tren baru: dimsum goreng dengan isian keju lumer yang menggoda.

Berbeda dari dimsum biasa, camilan ini punya perpaduan rasa gurih dan creamy yang bikin nagih. Bagian luarnya renyah garing, sementara bagian dalamnya penuh kejutan keju yang meleleh saat digigit. Tak heran jika dimsum goreng keju lumer ini viral dan jadi favorit banyak orang, mulai dari anak muda hingga ibu rumah tangga.

Kabar baiknya, kamu tak perlu jauh-jauh membeli camilan ini di luar. Hanya dengan bahan sederhana dan alat dapur rumahan, kamu bisa membuat sendiri dimsum goreng keju ala rumahan yang cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan kekinian yang laris.

Dilansir dari kanal YouTube Wais Alqorni, berikut resep lengkap dimsum goreng keju lumer yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam paha (fillet)


• 300 gram daging ayam dada


• 70 gram tepung premiks


• 2 butir putih telur


• 1 sdm saus tiram


• 1 sdm kecap asin


• 1 sdm minyak wijen


• 1 sdm bawang putih bubuk


• 1 sdt merica bubuk


• 1 sdm kaldu ayam bubuk


• 20 gram susu kental manis


• Keju oles secukupnya


• Keju quick melt secukupnya


• Kulit lumpia

Cara Membuat Dimsum Goreng Keju Lumer:

1. Masukkan daging ayam dada, putih telur, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam, bawang putih bubuk, merica, dan tepung premiks ke dalam chopper, lalu haluskan hingga tercampur rata.


2. Tambahkan daging paha ayam giling ke dalam adonan, haluskan kembali, dan pindahkan ke mangkuk.


3. Tambahkan keju oles, keju quick melt, serta susu kental manis. Aduk rata dan sisihkan.


4. Siapkan larutan perekat dari tepung terigu dan air.


5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan ayam. Tambahkan keju lumer di tengahnya, lalu tutup lagi dengan adonan ayam.


6. Lipat kulit lumpia berbentuk kotak dan rekatkan dengan larutan perekat tadi.


7. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang sempurna.


8. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Dimsum goreng keju lumer ini bukan cuma lezat, tapi juga bisa jadi peluang usaha makanan ringan yang sedang naik daun. Camilan viral ini cocok disantap saat santai atau dijadikan ide jualan kekinian di media sosial. (jpg)

 

 

Editor : Rohansyah