Begini Cara Aman Mengolah dan Mengonsumsi Daun Kelor agar Manfaatnya Maksimal

KALTENGPOS.JAWAPOS.COM – Daun kelor semakin populer sebagai bahan pangan sehat karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, untuk mendapatkan manfaat optimal, daun kelor perlu diolah dan dikonsumsi dengan cara yang tepat.

Para ahli menyarankan agar masyarakat tidak mengandalkan suplemen atau ekstrak dosis tinggi, melainkan memanfaatkan daun kelor sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari.

Pilih Daun yang Masih Segar

Daun kelor yang baik berwarna hijau segar dan tidak layu. Sebelum diolah, melansir https://poltekkespandeglang.org daun perlu dicuci bersih menggunakan air mengalir untuk menghilangkan debu dan kotoran.

Dijadikan Sayur Bening

Salah satu cara paling populer mengonsumsi daun kelor adalah dengan memasaknya menjadi sayur bening.

Metode ini dianggap aman karena tidak membutuhkan banyak minyak maupun bahan tambahan sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Dicampurkan ke Dalam Sup

Daun kelor juga dapat ditambahkan ke dalam sup ayam, sup ikan, maupun berbagai menu berkuah lainnya.