KALTENG POS - Mengonsumsi ikan sudah lama dikenal sebagai rahasia hidup sehat. Tak hanya lezat, kandungan asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral di dalamnya punya peran vital dalam menjaga kesehatan jantung serta meningkatkan kecerdasan otak.
Namun, tidak semua ikan disarankan untuk dikonsumsi setiap hari karena risiko kandungan merkuri. Melansir dari laman Health, para ahli gizi merekomendasikan tiga jenis ikan yang dinilai paling sehat, aman, dan kaya nutrisi untuk menu harian Anda. Apa saja?
1. Ikan Teri (Kecil-Kecil Cabai Rawit)
Jangan sepelekan ikan teri! Ikan yang mudah ditemukan di pasar tradisional ini ternyata adalah "superfood" lokal. Selain menyumbang asupan omega-3 yang tinggi untuk otak, ikan teri adalah sumber kalsium yang hebat.
Baca Juga: Bukan Cuma buat DBD! Ini 5 Manfaat Ajaib Jambu Biji yang Jarang Diketahui
Dalam satu porsi (sekitar 3 ons), ikan teri mampu memenuhi 15 persen kebutuhan kalsium harian Anda. Ini menjadikannya pilihan sempurna untuk menjaga kesehatan tulang sekaligus fungsi saraf.
2. Ikan Herring (Si Kecil Kaya Omega-3)
Ikan herring mungkin belum sepopuler ikan kembung di pasar lokal, namun nutrisinya luar biasa. Ikan berminyak ini kaya akan vitamin D dan B12.
Menurut ahli gizi Cheryl Mussatto, kandungan omega-3 pada ikan herring sangat efektif menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan. "Ikan ini membantu menjaga detak jantung tetap stabil dan mendukung fungsi kardiovaskular secara optimal," ungkapnya.
Baca Juga: 5 Alternatif Sehat Pengganti Nasi Putih untuk Menurunkan Berat Badan
3. Ikan Char Arktik (Alternatif Salmon yang Ramah Lingkungan)
Bagi Anda pecinta salmon, ikan char Arktik adalah alternatif yang tak kalah hebat. Ikan air tawar ini memiliki profil nutrisi yang hampir sama dengan salmon dan trout, namun dianggap lebih ramah lingkungan karena praktik budidayanya yang berkelanjutan.
Dokter spesialis penyakit dalam, Amanda Kahn, menjelaskan bahwa ikan ini menawarkan lemak sehat tanpa memberikan dampak buruk yang besar bagi ekosistem air.
Tips Mengolah: Agar manfaat nutrisinya tidak hilang, sebaiknya olah ikan-ikan di atas dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan sup bening daripada digoreng kering (deep fried). Yuk, mulai rutin makan ikan untuk investasi kesehatan masa depan! (*)
Editor : Kiki Rizqie