KALTENG POS - Jagung merupakan sumber karbohidrat kompleks yang melimpah dan terjangkau, namun profil nutrisinya sering kali memicu perdebatan terkait kesehatan dan penurunan berat badan.
Meski kerap dikaitkan dengan bahan tambahan seperti sirup jagung tinggi fruktosa serta memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi, penting untuk membedakan antara olahan jagung dan jagung utuh dalam konteks diet harian
Dengan adanya kontroversi seputar bahan tambahan makanan seperti sirup jagung fruktosa tinggi, dan tingginya indeks glikemik serta kalori, orang mungkin berasumsi bahwa jagung secara umum tinggi kalori dan buruk bagi kesehatan.
Namun, mereka keliru. Jagung murni yang belum diproses dalam bentuk alaminya merupakan tambahan yang bagus untuk diet, jika tujuan kamu adalah penurunan berat badan.
Bahkan jagung manis bisa membantu penurunan berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Namun, jika kamu penderita diabetes atau memiliki kondisi medis tertentu, harap konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jagung dalam bentuk apa pun.
Berikut manfaat jagung untuk menurunkan berat badan, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Jagung rendah kalori
Ada anggapan umum bahwa jagung mengandung kalori tinggi, tetapi satu tongkol jagung memiliki jumlah kalori yang sama dengan apel berukuran sedang.
2. Jagung mengandung serat larut tinggi
Jagung mengandung serat yang sangat tinggi. Ada banyak penelitian yang menghubungkan diet tinggi serat dengan pencegahan penumpukan lemak di sekitar perut dan dengan pengurangan lemak perut.
Serat juga membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah Anda makan berlebihan, yang juga membantu kamu dalam perjalanan penurunan berat badan.
3. Jagung mengandung protein tinggi
Selain jagung memiliki kalori lebih sedikit per 100 gram dibandingkan gandum utuh dan beras putih, jagung juga mengandung protein lebih tinggi.
Protein telah lama dikenal sebagai tambahan yang bagus untuk diet Anda jika Anda ingin menurunkan berat badan.
Protein meningkatkan metabolisme dan memungkinkan tubuh untuk menurunkan berat badan lebih mudah, dan membantu dalam perkembangan otot, bukan pertumbuhan sel lemak, ketika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, relatif terhadap berat badan seseorang.
5. Serbaguna
Dengan pilihan olahan yang ditawarkan jagung, penurunan berat badan bisa menjadi perjalanan yang lezat.
Jagung adalah makanan yang sering disalahpahami, tetapi layak mendapat pengakuan lebih sebagai biji-bijian yang sehat.
4. Kaya akan vitamin dan mineral
Makanan untuk menurunkan berat badan harus mampu menyediakan semua vitamin dan mineral penting, sehingga Anda tidak mengorbankan kesehatan demi tubuh langsing.
Jagung kaya akan mineral seperti magnesium dan kalium serta kaya akan vitamin seperti vitamin C, vitamin B1, dan Vitamin B9.
Mulailah memasukkan jagung ke dalam makanan Anda, tanpa mencampurnya dengan minyak, gula, dan lemak dalam jumlah banyak. Mulailah berolahraga secara moderat dan saksikan keajaiban terjadi, dan berat badan turun. (*)
Editor : Ayu Oktaviana