PALANGKA RAYA – Menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah, aktivitas persiapan pelaksanaan qurban mulai meningkat di berbagai daerah di Kalimantan Tengah. Di balik proses penyembelihan hewan qurban yang setiap tahun menjadi perhatian masyarakat, keberadaan Juru Sembelih Halal (JULEHA) kini semakin dibutuhkan.
Kesadaran masyarakat terhadap pentingnya penyembelihan hewan yang sesuai syariat Islam, higienis, aman, dan memperhatikan kesejahteraan hewan membuat permintaan tenaga JULEHA tahun ini meningkat dibanding tahun sebelumnya.
Kondisi tersebut mendorong DPW JULEHA Kalimantan Tengah menggencarkan pelatihan dan edukasi menjelang Iduladha.
Ketua DPW Perkumpulan Juru Sembelih Halal Kalimantan Tengah, Nanang Fahrurrazi, mengatakan berbagai persiapan telah dilakukan sejak jauh hari untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan qurban di masyarakat.
“Menjelang Iduladha, DPW Perkumpulan Juru Sembelih Halal Kalteng melakukan edukasi, sosialisasi, dan pelatihan penyegaran kepada para panitia qurban baik di masjid, musala, sekolah, majelis taklim, maupun masyarakat umum terkait fiqh sembelihan, tata cara penyembelihan hewan qurban, hingga manajemen qurban,” ujarnya, Minggu (17/5/2026).
Menurut Nanang, pelatihan tersebut tidak hanya membahas teknik penyembelihan, tetapi juga memberikan pemahaman menyeluruh mengenai standar halal dan prinsip ihsan dalam memperlakukan hewan qurban.
Para peserta diajarkan bagaimana memastikan hewan tidak mengalami stres berlebihan sebelum disembelih, penggunaan alat yang tajam dan layak, hingga penanganan daging agar tetap higienis dan aman dikonsumsi masyarakat.
Salah satu pelatihan terbaru baru saja dilaksanakan di Masjid Darul Istiqomah Palangka Raya dengan jumlah peserta mencapai 50 orang. Kegiatan tersebut melibatkan berbagai unsur masyarakat dan panitia qurban yang nantinya akan bertugas saat Iduladha.
Tidak hanya di ibu kota provinsi, pelatihan JULEHA juga digelar di sejumlah kabupaten lain di Kalimantan Tengah seperti Barito Utara dan Murung Raya. Bahkan, pelatihan lanjutan dijadwalkan kembali berlangsung di Kabupaten Kotawaringin Barat pada 23 Mei mendatang.
Ia menilai peningkatan permintaan tenaga JULEHA menjadi pertanda positif meningkatnya pemahaman masyarakat terhadap pentingnya proses penyembelihan yang benar.
Ia menyebut, masyarakat kini mulai menyadari bahwa qurban bukan hanya soal membagikan daging, tetapi juga menjaga kualitas ibadah dan keamanan pangan.(*)
Editor : Agus Pramono