KALTENGPOS.JAWAPOS.COM– Bagi sebagian penderita hipertensi, datangnya Hari Raya Iduladha sering menimbulkan dilema.

Di satu sisi ingin menikmati hidangan kurban bersama keluarga, namun di sisi lain khawatir tekanan darah akan meningkat setelah mengonsumsi daging kambing atau sapi.

Dokter spesialis jantung dr. Jajang Sinardja mengatakan penderita hipertensi sebenarnya tidak harus menghindari daging kambing sepenuhnya. Yang terpenting adalah mengatur jumlah konsumsi dan memilih cara pengolahan yang tepat.

Menurutnya, penderita hipertensi tetap dapat menikmati daging kurban selama tidak dikonsumsi secara berlebihan dan tidak disajikan bersama makanan yang terlalu tinggi garam atau lemak.

"Jadi bukan berarti tidak boleh sama sekali. Yang penting jumlahnya, frekuensinya, cara masaknya, dan kondisi kesehatan masing-masing orang," ujarnya.

Ia menyarankan penderita hipertensi untuk menghindari konsumsi jeroan dalam jumlah banyak karena kandungan kolesterolnya relatif tinggi. Selain itu, menu bersantan kental dan makanan asin juga sebaiknya dibatasi.

Melansir https://poltekkeskotakapuas.org, para ahli juga menyarankan agar konsumsi daging diimbangi dengan sayuran segar dan buah-buahan yang kaya serat. Serat membantu mengontrol kadar kolesterol sekaligus menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Bagi penderita hipertensi yang rutin mengonsumsi obat, kepatuhan terhadap pengobatan juga tidak boleh diabaikan selama perayaan Iduladha berlangsung.

Dengan pola konsumsi yang bijak, penderita hipertensi tetap dapat menikmati suasana hari raya tanpa harus mengorbankan kondisi kesehatannya.(*)

Editor : Agus Pramono