LEBARAN Iduladha sebentar lagi, pembagian daging kurban yang banyak bikin bingung mau dimasakin apa aja? Bosan sama menu masakan tiap tahun sama buat sate? Cara nikmatin daging dengan di grill bisa jadi alternatif buat kamu.
Buat daging grill dengan cara di potong slice tipis di tambah cocolan saus dan bumbu yang telah meresap ke daging dijamin bakal naikin nafsu makan kamu.
Yuk kita simak gimana cara olah dagingnya biar empuk dan
1. Cuci nanas dan kupas kulitnya menggunakan pisau.
2. Buang bintik hitam yang ada di sekitar nanas hingga bersih.
3. Kemudian potong nanas dengan ukuran sesuai dengan blender untuk bisa dihaluskan.
4. Haluskan nanas menggunakan blender atau food processor.
5. Masukkan daging ke dalam panci dan tuangkan jus nanas tersebut dan lumuri ke sekitar daging.
6. Pastikan seluruh sisi daging terkena nanas dan biarkan sampai daging siap dimasak atau dimarinasi selama lebih dari 12 jam.
Bahan-bahan untuk bumbu grill:
1. Daging sapi yang telah dimarinasi empuk dan diiris tipis sesuai selera.
2. 3 siung bawang putih.
3. 3 sdm kecap asin.
4. 1 sdm saus tiram.
5. 1 sdm minyak wijen.
6. 3 sdm madu.
7. 1 sdm lada atau merica bubuk.
8. 10 sdm air.
Cara Membuat Grill Ala Korea
1. Siapkan seluruh bumbu bahan yang dibutuhkan dan cincang bawang putih.
2. Masukan seluruh bahan ke dalam wadah mangkuk mulai dari bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, hingga madu.
3. Aduk seluruh bumbu hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air secara merata.
5. Kemudian masukkan daging yang telah diiris tipis ke dalam mangkuk saus bumbu.
6. Lumuri daging dengan bumbu saus secara merata.
7. Panaskan pemanggang atau pan anti lengket di atas kompor atau arang.
8. Setelah panas panggang daging di atasnya dan masak hingga matang.
Itu dia resep olahan daging grill yang bisa kamu nikmati di rumah sendiri atau bersama keluarga. Selamat mencoba di rumah ya.(*afa)
