MUARA TEWEH – Penjabat (Pj) Bupati Barito Utara, Indra Gunawan SE MPA mengatakan, di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat membuat peran seorang juru sembelih halal menjadi sangat vital, sebab bukan hanya dituntut memiliki keterampilan teknis saja, akan tetapi juga memerlukan pemahaman agama dan tanggung jawab moral yang tinggi dalam menjalankan tugasnya.
Hal itu disampaikan Pj bupati pada saat membuka secara resmi Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) Tingkat Kabupaten Barito Utara, yang dilaksanakan di Masjid Raya Shirathal Mustaqim Muara Teweh, Sabtu (31/5/2025).
Indra Gunawan menekankan, pentingnya peran juru sembelih halal dalam menjamin kehalalan dan kebersihan produk hewani yang dikonsumsi masyarakat. Untuk itu, pelatihan ini bertujuan mencetak sumber daya manusia yang kompeten dan bersertifikat, sesuai dengan standar halal nasional dan internasional.
“Ini sejalan dengan upaya kita mendukung Indonesia sebagai pusat industri halal dunia. Peserta nantinya diharapkan memiliki keterampilan praktis dalam proses penyembelihan hewan yang baik dan benar sesuai dengan aspek syari higienis dan kesejahteraan hewan.
Bahkan yang terpenting adalah, peserta dapat menjadi sumber daya manusia yang kompeten agar dapat memastikan produk daging yang disembelih benar-benar halal serta layak konsumsi,” lanjutnya.
Mantan Pj Bupati Barito Timur ini mengapresiasi dan penghargaan yang setinggi-tingginya, kepada panitia penyelenggara pelatihan serta seluruh pihak yang telah mendukung kegiatan ini. “Atas nama masyarakat dan Pemerintah Kabupaten Barito Utara, saya mengucapkan terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada panitia Juleha Kabupaten Barito Utara yang telah menyelenggarakan pelatihan ini.
Ini adalah langkah penting dalam meningkatkan pemahaman dan keterampilan juru sembelih sesuai syariat Islam,” ucapnya.
Pada kesempatan itu, Indra Gunawan mengucapkan selamat kepada pengurus DPD Juru Sembelih Halal Kabupaten Barito Utara yang baru saja dikukuhkan dan sekaligus memperkenalkan dirinya sebagai Penjabat Bupati Barito Utara di hadapan para peserta dan undangan, mengingat dirinya baru saja dilantik oleh Gubernur Kalimantan Tengah Agustiar Sabran pada 29 Mei 2025 di Istana Isen Mulang Kantor Gubernur.
Sementara itu, Ketua DPD Juleha Kabupaten Barito Utara H Saiful Fahmi, melaporkan, pelatihan yang diberikan pada hari ini berkaitan dengan tata cara penyembelihan hewan secara syariat islam atau penyembelihan halal yang diikuti 87 orang yang ada di Kabupaten Barito Utara.
Diakhir kegiatan dilaksanakan penyerahan cendramata secara simbolis dari Ustad Ali Subarkah selaku Ketua Umum Juleha Indonesia kepada Pj Bupati Barito Utara Indra Gunawan.
Kegiatan tersebut juga dihadiri Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Barito Utara, Drs Muhlis, Anggota DPRD Barito Utara, H Al Hadi, Ketua Umum Juleha Indonesia, Ketua DPW Juleha Kalimantan Tengah dan undangan terkait lainnya. (her)
