Dalam pemenuhan pangan dengan kuantitas dan kualitas yang baik, salah satu upaya yang dilakukan yakni melalui pelaksanaan penganekaragaman konsumsi pangan yang dapat meningkatkan keanekaragaman sumber pangan berbasis potensi lokal, mengembangkan teknologi pengolahan produk pangan dan meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi aneka ragam pangan dengan prinsip beragam, bergizi seimbang, dan aman (B2SA).
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Barito Timur (Bartim) Lurikto mengajak warga bisa memanfaatkan pangan lokal untuk menjadi menu baru yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).
