BUKAN cuma enak, kuliner-kuliner daerah ini lagi viral di media sosial dan bikin banyak orang rela antri demi satu gigitan.
Indonesia dikenal sebagai surganya kuliner, dan belakangan ini, makin banyak makanan daerah yang naik daun berkat viralnya di media sosial.
Dari yang gurih, pedas, sampai manis legit, kuliner lokal tak lagi hanya disantap warga lokal, tapi juga diburu wisatawan dari berbagai kota.
Nah, kalau kamu pencinta wisata kuliner atau ingin liburan sambil memanjakan lidah, berikut daftar kuliner daerah yang lagi hype dan wajib kamu coba sekarang juga:
1. Sate Rembiga
Lombok, Nusa Tenggara Barat
Rasanya pedas manis dan dagingnya empuk banget. Berasal dari Kampung Rembiga, sate ini kini ramai diburu wisatawan lokal maupun mancanegara. Disajikan dengan lontong dan sambal khas Lombok, dijamin bikin nagih!
2. Soto Makassar Modern
Sulawesi Selatan
Bukan soto biasa! Sekarang banyak kedai Coto Makassar yang menghadirkan tampilan kekinian tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Disajikan dalam bowl estetik dengan topping tambahan seperti telur asin atau sambal dabu-dabu.
3. Mie Gomak
Sumatera Utara
Dikenal sebagai “spaghetti Batak”, mie gomak viral karena rasanya yang kuat dan tampilannya unik. Kuahnya bisa kental atau kering, lengkap dengan bumbu andaliman yang khas dan menggigit.
4. Nasi Grombyang
Pemalang, Jawa Tengah
Nasi dengan kuah bening gurih ini lagi naik daun karena banyak food vlogger mengulasnya di TikTok. Kuah kaldunya yang hangat dengan potongan daging sapi membuat makanan ini cocok dinikmati kapan pun.
5. Papeda Kekinian
Papua & Maluku
Papeda yang dulu dianggap makanan “berat” kini hadir dalam bentuk modern dengan topping ikan tuna sambal matah atau kuah santan kuning. Banyak café lokal di Ambon dan Sorong yang menyajikan versi fusion dari makanan ini.
6. Ayam Betutu “Street Food”
Bali
Dulu cuma ada di warung besar, kini ayam betutu bisa kamu temukan dalam versi rice box, wrap, sampai onigiri! Inovasi ini membuat makanan khas Bali makin populer di kalangan anak muda dan food delivery.
7. Roti Gempol
Bandung, Jawa Barat
Roti jadul ini mendadak viral karena banyak dijadikan konten nostalgia. Dipanggang pakai arang dan disajikan dengan selai homemade, rotinya tebal dan wangi. Cocok banget buat sarapan atau camilan sore. (*afa)
