GARAM sering digunakan untuk meningkatkan cita rasa makanan. Namun, konsumsi garam berlebih dapat mempengaruhi kesehatan, khususnya tekanan darah.
Garam merupakan senyawa kimia yang terdiri dari natrium dan klorida. Senyawa ini penting untuk tubuh, tetapi konsumsi berlebih dapat berdampak negatif.
Mengetahui dampak konsumsi garam yang tinggi sangat penting untuk kesehatan jangka panjang.
Dilansir dari Pafi Sumsel mengurangi asupan garam dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
Berikut tujuh cara efektif mengurangi asupan garam untuk menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung sehari-hari dilansir dari laman Newsinhealth.
- Dampak pada Tekanan Darah
Garam berlebih meningkatkan tekanan darah. Hal ini disebabkan oleh natrium dalam garam yang menyebabkan tubuh menahan cairan.
Cairan tambahan ini menambah beban pada jantung dan pembuluh darah. Tekanan darah tinggi atau hipertensi dapat merusak organ tubuh seperti jantung dan ginjal.
Penelitian menunjukkan bahwa pengurangan asupan garam dapat menurunkan tekanan darah. Mengontrol tekanan darah sangat penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
- Kaitan dengan Kanker Lambung
Asupan natrium tinggi terkait risiko kanker lambung. Studi menunjukkan bahwa konsumsi garam berlebih dapat merusak lapisan lambung.
Kerusakan ini memudahkan terbentuknya sel kanker. Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut, sudah ada bukti kuat mengenai risiko ini.
Mengurangi konsumsi garam dapat membantu menurunkan risiko kanker lambung. Penting untuk memperhatikan asupan garam dalam makanan sehari-hari.
- Jumlah Konsumsi yang Dianjurkan
Rekomendasi konsumsi garam kurang dari 2.300 mg. Untuk individu dengan hipertensi, batasnya adalah 1.500 mg per hari.
Saat ini, banyak orang mengonsumsi sekitar 3.600 mg natrium per hari, jauh di atas rekomendasi. Mengurangi asupan garam dapat membantu mengurangi risiko kesehatan.
Hal ini terutama penting bagi mereka dengan kondisi medis tertentu. Konsumsi sesuai anjuran dapat mendukung kesehatan optimal.
- Manfaat Pengurangan Garam
Mengurangi garam menurunkan risiko penyakit. Studi menunjukkan pengurangan 3 gram per hari dapat mencegah banyak kasus penyakit jantung dan stroke.
Penurunan asupan garam juga dapat mengurangi angka kematian tahunan secara signifikan. Semua kelompok masyarakat akan mendapat manfaat dari pengurangan garam. Perempuan, orang tua, dan orang muda semuanya menunjukkan perbaikan kesehatan. Mengurangi garam memberikan dampak kesehatan yang besar.
- Upaya Pengurangan di Negara Lain
Inggris sukses mengurangi konsumsi garam 15 persen. Kolaborasi dengan industri makanan dan edukasi masyarakat adalah kunci keberhasilan.
Pengurangan ini menyebabkan penurunan angka kematian akibat stroke dan penyakit jantung. Strategi serupa dapat diterapkan di negara lain untuk mendapatkan hasil yang sama.
- Edukasi masyarakat mengenai bahaya konsumsi garam berlebih sangat penting. Meningkatkan kesadaran dapat membantu mencapai tujuan kesehatan. Mengurangi Keinginan terhadap Garam
Penurunan garam mengurangi keinginan makan asin. Penelitian menunjukkan bahwa adaptasi terhadap rasa kurang garam terjadi secara bertahap.
Mengurangi garam sedikit demi sedikit dapat membuat perubahan lebih mudah diterima. Orang akan terbiasa dengan makanan yang kurang asin dan tetap menikmatinya.
Penting untuk memulai perubahan ini secara perlahan. Mengurangi asupan garam secara bertahap memberikan manfaat besar.
- Alternatif dan Label Makanan
Pilih makanan dengan garam rendah. Memperhatikan label nutrisi pada makanan sangat membantu.
Pilih produk dengan kurang dari 5 persen nilai harian garam per porsi. Alternatif rendah garam sering kali tersedia dan lebih sehat.
Membiasakan diri membaca label makanan dapat membantu mengontrol asupan garam. Memilih makanan rendah garam mendukung kesehatan jangka panjang.
Mengurangi asupan garam dalam makanan dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jangka panjang. Memulai dengan perubahan kecil dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi langkah awal yang baik. (*)
