SATE Padang, kuliner khas Minangkabau yang menggugah selera, kini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan hasil seenak buatan restoran. Ciri khas dari sajian ini adalah kuah kental berwarna kuning yang kaya rempah dan potongan daging sapi, lidah, serta jeroan yang empuk.
Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat (6/6), berikut resep lengkap untuk membuat sate padang yang empuk, gurih, dan kaya rasa.
Bahan Utama:
1 kg lidah sapi
1 sdm garam
1 sdm baking soda (opsional)
5 lembar daun salam
Air secukupnya
350 gram daging sapi bagian topside
Bumbu Halus:
10 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdm lada putih
3 cabai merah tanjung
2 cabai hijau tanjung
6 cm jahe, 2 ruas lengkuas, 7 cm kunyit
2 sdt ketumbar, 50 gr kacang tanah
100 ml minyak, 50 ml minyak kelapa (opsional)
60 ml air
SATE Padang, kuliner khas Minangkabau yang menggugah selera, kini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan hasil seenak buatan restoran. Ciri khas dari sajian ini adalah kuah kental berwarna kuning yang kaya rempah dan potongan daging sapi, lidah, serta jeroan yang empuk.
Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat (6/6), berikut resep lengkap untuk membuat sate padang yang empuk, gurih, dan kaya rasa.
Bahan Utama:
1 kg lidah sapi
1 sdm garam
1 sdm baking soda (opsional)
5 lembar daun salam
Air secukupnya
350 gram daging sapi bagian topside
Bumbu Halus:
10 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdm lada putih
3 cabai merah tanjung
2 cabai hijau tanjung
6 cm jahe, 2 ruas lengkuas, 7 cm kunyit
2 sdt ketumbar, 50 gr kacang tanah
100 ml minyak, 50 ml minyak kelapa (opsional)
60 ml air
