Bumbu Tambahan:
2 butir asam kandis
2 batang serai, 2 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk
2 sdm bubuk kari minang
1 lembar daun kunyit kecil (opsional)
1,2 liter air
2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur
½ sdm kaldu sapi bubuk, ½ sdm gula pasir (opsional)
Pengental Kuah:
600 ml air
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
Pelengkap:
Ketupat
Bawang goreng
Substitusi Kari Minang (Jika Sulit Ditemukan):
2–3 bunga lawang
5–6 kapulaga
2 sdt jinten, 1 sdt adas, 1 sdt kelabat
4 cengkeh, ½ pala, 4 cm kayu manis
5–6 cabai jawa
Cara Membuat Sate Padang yang Lezat:
Bumbu Tambahan:
2 butir asam kandis
2 batang serai, 2 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk
2 sdm bubuk kari minang
1 lembar daun kunyit kecil (opsional)
1,2 liter air
2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur
½ sdm kaldu sapi bubuk, ½ sdm gula pasir (opsional)
Pengental Kuah:
600 ml air
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
Pelengkap:
Ketupat
Bawang goreng
Substitusi Kari Minang (Jika Sulit Ditemukan):
2–3 bunga lawang
5–6 kapulaga
2 sdt jinten, 1 sdt adas, 1 sdt kelabat
4 cengkeh, ½ pala, 4 cm kayu manis
5–6 cabai jawa
Cara Membuat Sate Padang yang Lezat:
